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Une sélection de vins de grande qualité en direct de châteaux indépendants
Le Chateau Bellevue la Mongie est cultivé sur la rive droite Bordelaise sur l’axe Bordeaux – Libourne (commune de Génissac) sur 29 hectares de vigne en Appellation Bordeaux et Bordeaux supérieur.

L’âge moyen des vignes est de 30 ans et la qualité des raisins qu’elles produisent permet d’obtenir un vin racé et stylé.

L’élaboration des vins est réalisée à partir des cépages  Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Une vinification traditionnelle  :
Vendange éraflée, cuvaison et macération longue. La cuverie est en  inox permettant une meilleure maîtrise de l’hygiène et de la régulation thermique.  Une partie de la production est complétée par un élevage en barrique de chêne merrain.

La sélection des cépages, le terroir et l’âge des vignes permettent de réaliser un vin remarquablement typé, convenant aussi bien aux exigences des amateurs qu’à celles des grands connaisseurs.

BELLEVUE LA MONGIE
CLAIRET 2018


Un vin qui trouve un équilibre parfait entre les tanins de fruit et les tanins de bois. Les arômes de fruits rouges et noirs – framboise, myrtille, cerise – s’enrichissent des tonalités réglisse du merlot, auxquelles s’ajoutent des notes épicées d’herbes sèches sauvages – thym, romarin – et des notes minérales du terroir. En bouche, le Château Rousselle est souple et onctueux, un vin à concentration exceptionnelle, fruité, rond, gras, avec une finale d’une longueur remarquable. Il peut vieillir 10 ans et plus selon les millésimes.

Accord mets & vins  Ce vin s’accordera à merveille avec tous les mets et sera notamment un excellent compagnon pour toutes les viandes, les poissons gras, les fromages et les pâtisseries.



Conseils de dégustation  Chambrer, si possible, 48 heures avant ouverture. Décanter une demi-heure avant de servir
La bouteille de 75 cl soit 8.80 €/ litre

39.60€ TTC  le carton de 6 bouteilles
BELLEVUE LA MONGIE
ROSE 2019


Un vin qui trouve son authenticité dans une explosion de fruits. Les arômes de fruits rouges – framboise, fraise, cerise – s’harmonisent à des tonalités suaves d’arbouse, pêche de vigne, mangue, et litchie. Le malbec exprime amplement ses notes florales de violette et fleurs des champs.

Degré alcoolique : 13.5%

Cépage : Merlot 85%, Malbec 15%

Sol : Coteaux de calcaire à astéries revêtu en surface de 30 cm à 1 mètre d’argile brune.

Accord mets & vins  Un vin pour accompagner au quotidien une cuisine familiale et estivale. Convivial, il est le compagnon parfait des grillades, salades, poissons, fruits.

Conseils de dégustation  A déguster à température ambiante ou frais en été, La Soif de Vincent est aussi une alternative au rosé.
La bouteille de 75 cl soit 8.80 €/ litre

39.60€ TTC  le carton de 6 bouteilles
edf
BELLEVUE LA MONGIE
ROUGE 2012

Un vin qui trouve un équilibre parfait entre les tanins de fruit et les tanins de bois. Les arômes de fruits rouges et noirs – framboise, myrtille, cerise – s’enrichissent des tonalités réglisse du merlot, auxquelles s’ajoutent des notes épicées d’herbes sèches sauvages – thym, romarin – et des notes minérales du terroir. En bouche, le Château Rousselle est souple et onctueux, un vin à concentration exceptionnelle, fruité, rond, gras, avec une finale d’une longueur remarquable. Il peut vieillir 10 ans et plus selon les millésimes.

Accord mets & vins  Ce vin s’accordera à merveille avec tous les mets et sera notamment un excellent compagnon pour toutes les viandes, les poissons gras, les fromages et les pâtisseries.



Conseils de dégustation  Chambrer, si possible, 48 heures avant ouverture. Décanter une demi-heure avant de servir
La bouteille de 75 cl soit 10.00€ / litre

45.00 € TTC  le carton de 6 bouteilles
edf
BELLEVUE LA MONGIE
ROUGE 2015

Un vin qui trouve son authenticité dans une explosion de fruits. Les arômes de fruits rouges – framboise, fraise, cerise – s’harmonisent à des tonalités suaves d’arbouse, pêche de vigne, mangue, et litchie. Le malbec exprime amplement ses notes florales de violette et fleurs des champs.

Degré alcoolique : 13.5%

Cépage : Merlot 85%, Malbec 15%

Sol : Coteaux de calcaire à astéries revêtu en surface de 30 cm à 1 mètre d’argile brune.

Accord mets & vins  Un vin pour accompagner au quotidien une cuisine familiale et estivale. Convivial, il est le compagnon parfait des grillades, salades, poissons, fruits.

Conseils de dégustation  A déguster à température ambiante ou frais en été, La Soif de Vincent est aussi une alternative au rosé.
La bouteille de 75 cl soit 10.00€ / litre

45.00 € TTC  le carton de 6 bouteilles
VAILLART LA MONGIE
ROUGE 2015

Le millésime 2015 Château « Vaillart La Mongie » est une belle surprise ; maintenant, rien de surprenant, il est vinifié par Michel Boyer et 2015 est un très bon millésime.

Tous les soins nécessaires sont apportés à la vigne pour obtenir des raisins d’une qualité optimum, indispensable à l’élaboration d’un grand vin.

Elaboration : Conventionnelle

Cépages : le Merlot (79%) cépage charnu et gourmand, le Cabernet franc (9%) pour son élégance et sa délicatesse

le Cabernet Sauvignon (12%) pour sa finesse et sa profondeur

Dégustation

Ce vin est rond, souple, une note de fruits noirs, de moka, une belle découverte
La bouteille de 75 cl soit 8.66 € / litre

39.00 € TTC  le carton de 6 bouteilles
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ,

PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT

​VENDRE OU OFFRIR À DES MINEURS DE MOINS DE 18 ANS DES BOISSONS ALCOOLISÉES EST INTERDIT.