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UNE HISTOIRE, UN VIGNOBLE...

Connu sous le nom "Pauliacum super fluvium ligerim", le vignoble de Pouilly-sur-Loire n’a cessé de prendre son essor depuis le Vème siècle.Des Bénédictins en passant les rois, les vins de Pouilly forgent leur notoriété.

Le vignoble, façonné par les hommes devenus vignerons, développe le chasselas et le sauvignon blanc où le fruité et la minéralité sont leur typicité.
En 1937, la création de l’appellation d'origine contrôlée "Pouilly-Fumé" marque le début de l'ère du sauvignon nommé "Blanc Fumé".

Le Chasselas, cépage historique du vignoble est également gratifié de son appellation d'origine contrôlée; "Pouilly-sur-Loire".

Le "Blanc Fumé" et le Chasselas sont réputés comme des vins blancs fruités, expressifs et fins.
COTEAU DES GIRARMES
POUILLY FUMEE BLANC 2018

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox thermo-régulée.

Nez
Expressif, fruité, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, légers arômes de mangue, arômes de pierre à fusil.

Bouche
Aromatique, souple, subtiles notes de fleurs blanches, légères notes d'agrumes, notes de pierre à fusil, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Cépages
Sauvignon

Accords mets & vin
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Fromage de Chèvre

Potentiel de garde
De 2018 à 2022

Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'or
La bouteille de 75 cl soit 18.53 € / litre

83.40 € TTC  le carton de 6 bouteilles
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